ウオスの通販サイトで販売している
冷凍ボイル花咲ガニを注文し、
実際に食べた感想をまとめてみました！
ウオスの花咲ガニの実食評価まとめ！
| 総合 | ・ボイル冷凍か生冷凍かの記載が無い
・オホーツク海(ロシア海域)産 ・個人より業者向けの通販サイトなので ・重量の記載が曖昧 |
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| 品質 | ・花咲ガニのランクの記載は無し
・身の太さ、身入りは抜群 ・味も濃くて歯ごたえもある |
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| 価格 | ・卸売業を本業としているため 他社や相場と比べて安い |
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| サービス | ・会員登録(無料)するとポイントが貯まる
・不良品又は商品が違った場合のみ ・合計の重さで送料が変わる ・ギフトサービスや特典は無し |
ウオスと他社の花咲ガニを比較！
| ウオスの花咲ガニ | 北海道北釧水産の花咲ガニ | 北海道地場の味の花咲ガニ | |
| 総合 | |||
| 品質 | |||
| 価格 | |||
| サービス |
ウオスの花咲ガニの実食レポート！
ウオスの花咲ガニについて
表にしてまとめてみましたが、
イマイチよくわからないですよね。
ここからは、実際にウオスの
冷凍ボイル花咲ガニが届いた時の状態や
食べた感想を写真付きでお伝えしていきます！
届いた時の花咲ガニの状態
注文してから4日ほどで到着！
ダンボールではなく
発泡スチロールで届きました。
※今回は特注でカニセットを注文したので
4種類のカニが入っています
ふたを開けてみると…
あれ？どこだろう…？
左側の緑色の紙に包まれているのが
花咲ガニでした^ – ^
※下はズワイガニ姿、右は毛ガニ姿です
話は戻りますが、
カニ以外には保存方法や解凍方法、
捌き方が書かれた説明書などは
なにも入っていませんでした。
カニを購入する際、ネットで
解凍方法や捌き方を検索される方も
多いと思いますが、情報が多すぎて
何が正解なのかわからないですよね。
生冷凍のカニもボイル冷凍のカニも、
間違った解凍の仕方をしてしまうと
せっかくのカニがまずくなってしまいます。
それはとてももったいないことなので、
正しい方法でカニを解凍するようにしましょう！
花咲ガニのサイズ・重量
花咲ガニの重さは914gでした。
※解凍前なのでグレースあり
解凍後に重さを測ってみると…
あれ、847g？減ってる…？
カニの冷凍焼けを防ぐための薄い氷の膜のこと
これは重さを測り間違えたわけではなく、
冷凍ガニには薄い氷の膜がついているため
解凍すると2割ほど重量が減ってしまうんです。
他社ではグレースを含めていることを
公式サイト内に記載していたのですが、
残念ながらウオスのサイトでは
そのような記載を見つけることはできませんでした。
また、カニはボイルすると重さが2割ほど
軽くなってしまうことをご存知ですか？
なかにはボイルする前の重さに
グレースの重さを加えた重量を
表記している会社もあるそうなので、
カニを購入する際は気をつけてくださいね。
焼きガニと鉄砲汁で食べてみました
いよいよ実食です！
カニ太郎 花咲ガニはトゲが鋭いから
捌く時は軍手を用意してね〜
普段食べることが少ない花咲ガニですが、
基本的な捌き方は他のカニと変わりません。
殻が少し固いのとトゲが鋭いので
初めは時間がかかってしまうと思いますが、
慣れてくれば問題なく捌けると思いますよ♪
今回ウオスで購入した花咲ガニは
ボイル冷凍されていたので
解凍後そのまま食べてもよかったのですが、
焼きガニでいただくことにしました。
魚焼きグリルに投入！
ちなみに、生の花咲ガニの場合だと
焼き時間は15分ほどかかるのですが、
ボイルの場合は5分ほどで取り出しましょう。
焼きすぎると身が硬くなってしまうので、
ボイル花咲ガニの場合は焼くというより
温めるぐらいの気持ちでいいと思います。
焼き終わった花咲ガニがこちら。
硬くなってしまうのが怖くて
焦げ目がつくまで焼けませんでした…
が、それで正解でした(*^▽^*)笑
もともと味が濃いと言われている
花咲ガニですが、
ほんのり温めたことによって
さらに甘みが増して濃厚な味に！
身はいい意味で
ずっしりとした重みを感じることができ、
少人数であれば1杯で満足できるほど
食べ応えを感じることができましたよ。
あまりにも美味しかったので
お味噌汁にもしてみました^ – ^
花咲ガニのお味噌汁は
鉄砲汁と呼ばれるらしいのですが、
またこれが美味しいんです…！
花咲ガニの味は味噌とも相性抜群で、
毎日このお味噌汁が飲みたい…と思うほど。
好みにもよりますが、
身と殻から美味しいダシがでるので
お味噌は気持ち少なめの方が
花咲ガニの味を楽しむことができますよ♪
身や味噌の詰まり具合や味は？
先ほどもお伝えした通り、
ウオスの冷凍ボイル花咲ガニは
身入りも身の太さも文句なしで
食べ応えバッチリでした！
花咲ガニは当たり外れが大きいらしく、
ハズレくじを引いてしまうと
くどい・臭いと感じるものもあるそう。
ですが、ウオスの花咲ガニは
くどさや臭み・水っぽさも一切なく、
噛めば噛むほど濃厚な味と
甘みを楽しむことができましたよ♪
また、花咲ガニのカニ味噌ですが
美味しいという人もいれば
美味しくないという人もいます。
実際にたべてみたところ、
確かに毛ガニのカニ味噌のような
クリーミーさはありませんでした。
ですが、さっぱりとした味が好きな方であれば
花咲ガニのカニ味噌も
美味しいと感じるのではないかな？と思いました^ – ^
ウオスの花咲ガニは
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