北海道網走水産の通販サイトで販売している
ボイル冷凍の毛ガニを注文し、
実際に食べた感想をまとめてみました！
※今回は北海道網走水産の
三大がにづくしというセットを購入し、
その中に含まれている毛ガニを実食
北海道網走水産の毛ガニの実食評価まとめ！
| 総合 | ・毛ガニは全てボイル済みのため 解凍しただけで食べられるのが楽 ・福袋や限定商品を狙えば ・特大の毛ガニが食べたい方は |
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| 品質 | ・水産会社ならではと言われるだけあって 毛ガニの品質に問題なし ・身入りも抜群で味噌も美味しい ・毛ガニのランクの記載は無し ・カニは全て北海道各地から買い付け |
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| 価格 | ・中間業者を極力通さずに販売しているため 比較的品質の良いカニを安く購入できる ・安く毛ガニを購入したい方には |
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| サービス | ・会員登録(無料)すると様々な特典がある
・不良品又は商品が違った場合のみ ・15000円以上の注文で送料無料 ・ギフトサービスを無料で行ってくれる |
北海道網走水産と他社の毛ガニを比較！
| 北海道網走水産の毛ガニ | |||
| 総合 | |||
| 品質 | |||
| 価格 | |||
| サービス |
北海道網走水産の毛ガニの実食レポート！
北海道網走水産の毛ガニについて
簡単にまとめてみましたが、
表だけではよくわからないですよね(^_^;)
ここからは、実際に北海道網走水産の
冷凍ボイル毛ガニが届いた時の状態や
食べた感想を写真付きでお伝えしていきます！
届いた時の毛ガニの状態
注文してから4日ほどでカニが到着！！
北海道網走水産の公式サイトには、
以下のように記載してありました。
-
配達希望日がない場合、
ご注文日から4〜10日前後でお届けいたします。
年末年始の配送希望も承ります。
引用元：https://www.suisanbazar.co.jp/
日時指定ができることや、
年末年始に配送してくれるのは有難いですよね。
話は戻って箱のサイズ感ですが、
手元にあったライターを並べてみたものの
なんだかサイズ感がわかりにくい…(･･;)
実際に測ってみたところ、
縦18.5cm・横50cm・高さ13.5cmほどでした。
ダンボールを開けてみると
タラバガニ1肩・ズワイガニ1杯・毛ガニ2杯が！
(※三大かにづくしセット)
毛ガニも1杯だけだと思っていたので
なんだか得した気分に(*^▽^*)
梱包はビニール袋だけ！？と思いましたが、
北海道網走水産では環境への取り組みのため
発泡スチロールによる梱包を減らしているそう。
カニ太郎 環境に配慮しているんだね！
ちなみに中のカニちゃんたちは
足が折れることなくみんな無事でしたよ♪
カニ以外には注文用紙やパンフレット、
カニのさばき方が書かれた説明書などが入っています。
説明書は写真付きでわかりやすいので、
カニをさばいたことが無い方でも
簡単にさばくことができますよ。
“重要”と書かれた上記の説明書には、
ボイル冷凍ガニと生冷凍ガニの解凍方法と
保存方法や日持ちする期間が記載されていました。
冷凍ガニは間違った解凍の仕方をしてしまうと
せっかくのカニがまずくなってしまいます。
とてももったいないことなので、
正しい方法で解凍するようにしましょう！
カニ太郎 美味しく食べてね〜〜
毛ガニのサイズ・重量
まず1杯目の毛ガニの重量は437g。
※解凍前なのでグレースあり
2杯目の毛ガニの重量は448gでした。
※解凍前なのでグレースあり
1杯目の437gの毛ガニちゃん(裏向きver.)を
解凍すると、あれ…374g？？
カニの冷凍焼けを防くだめの薄い氷の膜のこと
※当商品の規格は冷凍状態で計測した重量となります。
カニなどの商品は水分を多く含むため、
解凍後は水分が抜けた分だけ重量が変動します。
引用元：https://www.suisanbazar.co.jp/
北海道網走水産の公式サイトにも
上記のように記載していました。
つまり、ボイル後に冷凍して
グレース処理を行ったあとに重さを測っているため、
解凍すると重さが変わってしまうんですね。
また、グレースのせいだけでなく、
カニはボイルすると重さが2割ほど
軽くなってしまうことをご存知ですか？
なかにはボイルする前の重さに
グレースの重さを加えた重量を
表記している会社もあるそうなので、
カニを購入する際は気をつけてくださいね。
カニすきとそのままで食べてみました
いよいよ実食です！！
今回購入した毛ガニはボイル済みなので
解凍後そのまま食べることもできるのですが、
せっかくなのでカニすきとそのままの
両方で味わうことに( ´▽｀)
毛ガニの殻は薄いので、
キッチンバサミで簡単に切ることができます。
さばき終わって並べてみると…
上記の写真をご覧いただければ分かる通り、
身がぎっしり！味噌も！パンパン！！
まずは味付けなしで食べてみると…
変に調理しなくてよかった〜！！
そう思えるほどそのままで十分美味しい！
以前、他社の冷凍ボイル毛ガニを食べた際に
変な臭い？味？を感じたことがありました。
なので今回も少し躊躇してしまったのですが、
臭みどころか感じるのは毛ガニの甘さのみ。
カニ味噌の生臭さも一切ないので、
お酒好きの方にはぜひ！
甲羅酒を楽しんでいただきたいです♪
ちなみに上記の写真をみていただければ
わかるかと思いますが、
カニ味噌に白い何かが混ざっていますよね？
これは甲羅についている白い塊なのですが、
カニ味噌と白い塊を混ぜると
美味しさがさらに増すので、
ぜひ試してみてください(*^▽^*)
こちらはカニすきにいれた毛ガニの脚。
ボイルされている毛ガニを
さらに加熱したにも関わらず、
身がスカスカになることもなく
美味しく食べることができました。
お鍋にいれてあげることによって
身のプリッと感が増したので、
個人的におすすめの食べ方です^ – ^
カニでお鍋をした後は雑炊が鉄板ですよね。
ダシの濃さがやたらと目につきますが、
毛ガニの風味を楽しみながら
最後の〆まで楽しむことができました(*^▽^*)
ただ、これは筆者個人の意見ですが…
美味しいカニに濃い味のダシはもったいない！
予想以上に(失礼)毛ガニが美味しかったので、
濃い味のダシが裏目にでてしまいました。
身や味噌の詰まり具合や味は？
先ほどもお話した通り、
北海道網走水産の毛ガニは身も味噌もぎっしり！
まずは胴部分のカニ味噌のどアップから。
かき集めなくてもこれだけあるので、
毛ガニの醍醐味でもあるカニ味噌を
十分に味わっていただけるかと思います♪
ただ、さすがにとてもお高い
毛ガニのカニ味噌と比べると
濃厚さは欠けてしまうかもしれません。
ですが、通販で購入できて
しかもお得なセットの毛ガニのカニ味噌が
これだけ美味しければ十分かと思います。
ほんのり甘いカニ味噌と身を絡めて
食べれるなんて…贅沢の一言に尽きますよね。
カニ味噌は苦い！臭い！と思っている方は
騙されたと思って、一度食べてみてください^ – ^
次に身のどアップはこんな感じ。
サイズ的にはそこまで大きくないですが、
身の詰まり具合は抜群なので
食べ応えは十分ありました(*^▽^*)
毛ガニのプリッと感が好きな方には
お鍋に入れたり焼いたりするのがおすすめですが、
冷凍臭さなども一切ありませんので
解凍後、味付けせずにそのまま食べてみてください。
きっと毛ガニの滑らかな舌触りの
虜になるはずですよ！
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