カニの王様のタラバガニの
産地って皆さんご存じですか？
日本のタラバガニの産地は実は
北海道だけなんです。
国内に流通しているタラバガニの
ほとんどは北海道産よりも
海外産が多いんですって。
今回はタラバガニは産地によって
味や品質が違うのか、どこの産地が美味しいのかなど
産地にまつわる情報をまとめてご紹介いたします。
タラバガニの産地について知りたい方は
ぜひこの記事を参考にしてくださいね。
産地によってタラバガニの味や品質は違うの？
参照元：https://www.photo-ac.com/
タラバガニは産地によって
味や品質が異なるのでしょうか？
日本では北海道でした漁獲できないタラバガニ。
しかし日本では禁漁区や禁漁期間が増えているので
あまりタラバガニを捕獲できていない状況です。
そのため国内の市場やスーパーなどに
一番流通しているタラバガニは実は海外産なんですよ。
タラバガニは産地によって味や品質が
変わると言うより、保存方法によって
味や品質が左右されます。
鮮度のいい状態でゆでたのか、
塩分は適切だったのかなどによって
味や品質がだいぶ変わってきてしまうんですよ。
そのためカニのプロが働いているような
有名な市場や通販ショップでお買い求め
するのをおすすめしております。
では今回はタラバガニはどのこの産地が
美味しいのかをご紹介していきますね。
どこの産地のタラバガニが美味しいの？
●北海道産
参照元：https://www.photo-ac.com/
唯一日本で漁獲できる北海道産の
タラバガニはやはり絶品です。
北海道は冷たい流氷が流れてくるため
栄養たっぷりのプランクトンを食べた
タラバガニが育ちます。
そのためタラバガニは身が引き締まり
淡泊で美味しいカニに成長するんですよ。
さらに北海道産は産地直送すれば
全国に素早く届くので鮮度を落とすことなく
召し上がることができちゃいますよ。
しかし北海道では禁漁区・禁漁期間があり
あまり漁獲することができません。
そのため市場に流通することはほとんど
ないので召し上がるためには北海道の市場まで
足を運ばないと難しいかもしれませんね。
そしてオホーツク海でとった北海道産の
タラバガニはロシア産とほぼ変わりません。
ロシア産もオホーツク海で漁獲するので
同じタラバガニと言えてしまうんですね。
●ロシア産
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北海道産と同じオホーツク海で
育ったロシア産のタラバガニ。
流氷による栄養満点のプランクトンを
食べて育ったタラバガニは大きく育ち
旨味も増し最高の品質になるんです。
ロシア産のタラバガニは生・活きのいい状態の
まま輸入され日本で加工して市場に流通されます。
日本の業者による塩加減なので
日本人の口にある絶妙な味加減で
とても美味しく頂くことができますよ。
●アラスカ産
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冷たい水でカニは美味しく育つとされているため
アラスカ産のタラバガニも大きく育ち
絶妙の旨味があると人気を得ています。
アラスカ産も流氷により
良質なプランクトンが運ばれてくるため
タラバガニは美味しいエサが食べ放題。
さらにロシア産、北海道産に比べると
大きさが一回りほど大きいのです。
大きなタラバガニなら高いと感じるかもしれませんが
実はアラスカ産は禁漁区がほとんどないため
価格も比較的安く購入することができてしまうんですよ。
アラスカ産のタラバガニもぜひ
お試しくださいね。
●ノルウェー産
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タラバガニはノルウェー産も人気ですよ。
ノルウェーではもともとカニを食べない
国なので積極的に日本に輸出が行われているそうです。
そのため価格も比較的お求め安い金額に。
ロシア産と同じように生・活きのいい状態で
輸入され味付けは日本の業者が
行っているので塩加減なども問題なしですよ。
ぜひ一度お試しくださいね。
どこの産地のタラバガニが一番人気なの？
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やはり一番人気なのはオホーツク海で
捕れた北海道産・ロシア産のタラバガニです。
北海道産という国内の産地と同じ
海水で育ったロシア産のタラバガニには
日本の人も親しみがあり求めやすいとされています。
味も国産とほぼかわらず高級タラバガニと
ロシア産のタラバガニは言われているほどです。
美味しいタラバガニを食べたい方は
ぜひオホーツク海で育った北海道産または
ロシア産のタラバガニをお試しくださいね。
海外産のタラバガニは美味しくないの？
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よく海外産のカニはダメと耳しますが
全くそんなことはありません。
前述でもお話ししましたが、
ロシア産もアラスカ産も
高級タラバガニとして
定評のあるタラバガニで、
味も品質も劣りません。
さらに国産のタラバガニに比べ
価格が求めやすいため
手を出しやすくなっていますよ。
カニの通販ショップなどでも海外産を
取り扱っているのでぜひお試しくださいね。
美味しいタラバガニが買える通販ショップは？
●北海道網走水産
美味しいタラバガニを食べたい方は
「北海道網走水産」がおすすめですよ。
年間30トンの直買い付けを行っている
タラバガニの専門サイトになります。
生・加工済み・姿・足のみなど
あらゆるシーンに合わせた商品を
たくさん取り扱っており、お求めやすくなっています。
大きさは足を広げると1メートル以上の
サイズもあり、味やプリプリとした
引き締まった身が期待できますね。
ぜひチェックしてみてくださいね。
●最北の海鮮市場
美味しいタラバガニを購入するなら
「最北の海鮮市場」がおすすめです。
大きいタラバガニだと2キロ以上のものも
取り扱っていてるので、贈答品などにも
おすすめですよ。
産地はロシア、加工地は北海道の
新鮮で質のいいタラバガニばかり。
大きく育ちプリプリにしまった
淡泊な味わいの身をぜひ一度
召し上がってみてはいかがでしょうか。
味や品質にこだわりぬいている
最北の海鮮市場でぜひタラバガニを
堪能してみてくださいね。
●かに本舗
美味しいタラバガニを購入するなら
「かに本舗」がおすすめですよ。
ネットショップ大賞にも輝いたかに本舗
だからこそ、最高級の品質と味を楽しむことができます。
カニ本舗のタラバガニは主にロシア・アラスカ産で
北海道で浜ゆでされた鮮度・味ともに抜群のもの。
大きく育ち身がしまった最上級のタラバガニは
ここでしかお求め出来ませんよ。
タラバガニを購入されたい方はぜひ
かに本舗をお試しくださいね。
いかがでしたでしょうか？
海外産がほとんどだとは
驚きましたね。
美味しいタラバガニを堪能されたい方は
ぜひおすすめの通販ショップを
チェックしてみてくださいね。
