北海道網走水産の通販サイトで販売している
ボイル冷凍のズワイガニを注文し、
実際に食べた感想をまとめてみました！
※今回は北海道網走水産の
三大がにづくしというセットを購入し、
その中に含まれているズワイガニを実食
北海道網走水産のズワイガニの実食評価まとめ！
| 総合 | ・生冷凍とボイル冷凍がある
・福袋や限定商品を狙えば ・大きいズワイガニが欲しい方は ・冷凍ガニは氷の重さが重量に含まれている |
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| 品質 | ・水産会社ならではと言われるだけあって ズワイガニの品質に問題なし ・身入りよし、身の太さはそこそこ ・ズワイガニのランクの記載は無し ・カニは全て北海道各地から買い付け |
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| 価格 | ・中間業者を極力通さずに販売しているため 比較的品質の良いカニを安く購入できる ・安くズワイガニを購入したい方には セットがおすすめ |
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| サービス | ・会員登録(無料)すると様々な特典がある
・不良品又は商品が違った場合のみ ・15000円以上の注文で送料無料 ・ギフトサービスを無料で行ってくれる |
北海道網走水産と他社のズワイガニを比較！
| 北海道網走水産のズワイガニ | かに吉のズワイガニ | シーフード本舗のズワイガニ | |
| 総合 | |||
| 品質 | |||
| 価格 | |||
| サービス |
北海道網走水産のズワイガニの実食レポート！
北海道網走水産のズワイガニについて
簡単にまとめてみましたが、
表だけではよくわからないですよね(^_^;)
ここからは、実際に北海道網走水産の
冷凍ボイルズワイガニが届いた時の状態や
食べた感想を写真付きでお伝えしていきます！
届いた時のズワイガニの状態
注文してから4日ほどでカニが到着！！
北海道網走水産の公式サイトには、
以下のように記載してありました。
-
配達希望日がない場合、
ご注文日から4〜10日前後でお届けいたします。
年末年始の配送希望も承ります。
引用元：https://www.suisanbazar.co.jp/
日時指定ができることや、
年末年始に配送してくれるのは有難いですよね。
話は戻って箱のサイズ感ですが、
手元にあったライターを並べてみたものの
なんだかサイズ感がわかりにくい…(･･;)
実際に測ってみたところ、
縦18.5cm・横50cm・高さ13.5cmほどでした。
ダンボールを開けてみると
タラバガニ1肩・ズワイガニ1杯・毛ガニ2杯が！
(※三大がにづくしセット)
梱包はビニール袋だけ！？と思いましたが、
北海道網走水産では環境への取り組みのため
発泡スチロールによる梱包を減らしているそう。
カニ太郎 環境に配慮しているんだね！
ちなみに中のカニちゃんたちは
足が折れることなくみんな無事でしたよ♪
カニ以外には注文用紙やパンフレット、
カニのさばき方が書かれた説明書などが入っています。
説明書は写真付きでわかりやすいので、
カニをさばいたことが無い方でも
簡単にさばくことができますよ^ – ^♪
“重要”と書かれた上記の説明書には、
ボイル冷凍ガニと生冷凍ガニの解凍方法と
保存方法や日持ちする期間が記載されていました。
冷凍ガニは間違った解凍の仕方をしてしまうと
せっかくのカニがまずくなってしまいます。
とてももったいないことなので、
正しい方法で解凍するようにしましょう！
カニ太郎 美味しく食べてね〜〜
ズワイガニのサイズ・重量
解凍前のズワイガニの重量は692gでした。
ですがこれはグレースありの重さなので、
実際は2割ほど軽くなってしまうんです。
カニの冷凍焼けを防くだめの薄い氷の膜のこと
※当商品の規格は冷凍状態で計測した重量となります。
カニなどの商品は水分を多く含むため、
解凍後は水分が抜けた分だけ重量が変動します。
引用元：https://www.suisanbazar.co.jp/
北海道網走水産の公式サイトには
上記のように記載していました。
つまり、ボイル後に冷凍して
グレース処理を行ったあとに
重さを測っているため、
実際はもう少し軽いことになります。
また、グレースのせいだけでなく、
カニはボイルすると重さが2割ほど
軽くなってしまうことをご存知ですか？
なかにはボイルする前の重さに
グレースの重さを加えた重量を
表記している会社もあるそうなので、
カニを購入する際は気をつけてくださいね。
カニすきで食べてみました
いよいよ実食です！！
今回購入したズワイガニはボイル済みなので
解凍後そのまま食べることもできるのですが、
今回はカニすきで味わうことに( ´▽｀)
残念ながらカニ味噌は
ほとんど入っていませんでしたが、
味噌が入っていないからといって
カニの質が悪い訳ではありません。
カニ味噌の入り具合には個体差があり
業者も判断が難しいそうです。
北海道網走水産の通販サイトでは、
ズワイガニの甲羅にカニフレークと
棒肉・味噌をのせた甲羅盛りも販売しています。
ズワイガニの甲羅盛りの商品ページへ
上の画像リンクからアクセスできるので、
カニ味噌は外せない！という方は
あわせてチェックしてみてくださいね♪
話は戻りまして、
カニすきにいれたズワイガニの足がこちら。
お鍋に入れる時間が長すぎたせいで
少し縮んでしまったような気もしますが、
パサパサ感は一切感じられませんでした。
甲羅から数えて2つ目の節を折ってみると
一応食べれるぐらいの身がちらり^ – ^
カニ太郎 この節のことをラッキョって言うんだよ〜
棒部分の身入りはよかったので、
きっと筆者の剥き方が甘かったために
これだけしか取れなかったのだと思います…
カニでお鍋をした後は
やっぱり雑炊ですよね！
ダシの濃さがやたらと目につきますが、
ズワイガニの風味を楽しみながら
最後の〆まで楽しむことができました♪
ただ、これは筆者個人の意見ですが…
美味しいカニに濃い味のダシはもったいない！
予想以上に(失礼)ズワイガニが美味しかったので、
濃い味のダシが裏目にでてしまいました。
身や味噌の詰まり具合や味は？
先ほどは火を通しすぎて
身が縮んでしまったとお話しましたが、
失敗は成功の元…！
もともとボイル済みのズワイカニなので、
カニしゃぶの気分で身をくぐらせてみると
見事にふっくらとした身とご対面！！
ダシの味に負けることなく
ズワイガニの甘みを感じることができましたし、
火を通し過ぎていない分
身のプリッと感も抜群でしたよ♪
これは期待大！と思い、
お鍋に入れずそのまま(味付けなし)でも
食べてみたところ…。
安い冷凍ガニあるあるの
水っぽさや冷凍くささは一切なく、
火を通した状態とはまた違った
ふわふわの身を楽しむことができました。
『棒部分は身入りが良くても
爪はスカスカなんじゃないの？』
そう思った方は不正解です。
上記の写真を見れば分かると思いますが、
北海道網走水産のズワイガニのカニ爪は
身入りもよく繊維がしっかりとしています。
ドロドロ感も一切ありませんし、
生のズワイガニを茹でたのかな？と
思ってしまうぐらい、
引き締まった身を楽しむことができましたよ。
こんな美味しいズワイガニの身を
少しも残してはならない…！
そんな気持ちで甲羅から数えて
3つ目の節を折ってみました。
するとわずかですが身を発見！
まあ、もともと身が少ない部分ですしね。
カニ太郎 ちなみにこの節はナンバンって名前だよ
実食レポートは以上となりますが、
北海道網走水産の冷凍ボイルズワイガニは
贈答品としても恥ずかしくない
身入りよし、味よしのズワイガニでした。
ちなみに、今回実食したのは
ボイル冷凍のズワイガニ姿ですが、
カットされた生冷凍・ボイル冷凍の
ズワイガニも販売しています。
味の質に変わりはありませんので、
殻を剥くのが面倒！という方には
カットズワイガニもおすすめですよ♪
北海道網走水産のズワイガニは
以下の画像ボタンから購入することができます。
| 北海道網走水産のズワイガニ売れ筋TOP３ | ||
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