北海道網走水産の通販サイトで販売している
ボイル冷凍のズワイガニを注文し、
実際に食べた感想をまとめてみました!
※今回は北海道網走水産の
三大がにづくしというセットを購入し、
その中に含まれているズワイガニを実食
北海道網走水産のズワイガニの実食評価まとめ!
総合 | ・生冷凍とボイル冷凍がある
・福袋や限定商品を狙えば ・大きいズワイガニが欲しい方は ・冷凍ガニは氷の重さが重量に含まれている |
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品質 | ・水産会社ならではと言われるだけあって ズワイガニの品質に問題なし ・身入りよし、身の太さはそこそこ ・ズワイガニのランクの記載は無し ・カニは全て北海道各地から買い付け |
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価格 | ・中間業者を極力通さずに販売しているため 比較的品質の良いカニを安く購入できる ・安くズワイガニを購入したい方には セットがおすすめ |
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サービス | ・会員登録(無料)すると様々な特典がある
・不良品又は商品が違った場合のみ ・15000円以上の注文で送料無料 ・ギフトサービスを無料で行ってくれる |
北海道網走水産と他社のズワイガニを比較!
北海道網走水産のズワイガニ | かに吉のズワイガニ | シーフード本舗のズワイガニ | |
総合 | |||
品質 | |||
価格 | |||
サービス |
北海道網走水産のズワイガニの実食レポート!
北海道網走水産のズワイガニについて
簡単にまとめてみましたが、
表だけではよくわからないですよね(^_^;)
ここからは、実際に北海道網走水産の
冷凍ボイルズワイガニが届いた時の状態や
食べた感想を写真付きでお伝えしていきます!
届いた時のズワイガニの状態
注文してから4日ほどでカニが到着!!
北海道網走水産の公式サイトには、
以下のように記載してありました。
-
配達希望日がない場合、
ご注文日から4〜10日前後でお届けいたします。
年末年始の配送希望も承ります。
引用元:https://www.suisanbazar.co.jp/
日時指定ができることや、
年末年始に配送してくれるのは有難いですよね。
話は戻って箱のサイズ感ですが、
手元にあったライターを並べてみたものの
なんだかサイズ感がわかりにくい…(・・;)
実際に測ってみたところ、
縦18.5cm・横50cm・高さ13.5cmほどでした。
ダンボールを開けてみると
タラバガニ1肩・ズワイガニ1杯・毛ガニ2杯が!
(※三大がにづくしセット)
梱包はビニール袋だけ!?と思いましたが、
北海道網走水産では環境への取り組みのため
発泡スチロールによる梱包を減らしているそう。
![カニ太郎](https://i0.wp.com/xn--lckej0isg9bb4398psqg.net/wp-content/uploads/2018/09/R0018022.png?resize=300%2C215&ssl=1)
環境に配慮しているんだね!
ちなみに中のカニちゃんたちは
足が折れることなくみんな無事でしたよ♪
カニ以外には注文用紙やパンフレット、
カニのさばき方が書かれた説明書などが入っています。
説明書は写真付きでわかりやすいので、
カニをさばいたことが無い方でも
簡単にさばくことができますよ^ – ^♪
“重要”と書かれた上記の説明書には、
ボイル冷凍ガニと生冷凍ガニの解凍方法と
保存方法や日持ちする期間が記載されていました。
冷凍ガニは間違った解凍の仕方をしてしまうと
せっかくのカニがまずくなってしまいます。
とてももったいないことなので、
正しい方法で解凍するようにしましょう!
![カニ太郎](https://i0.wp.com/xn--lckej0isg9bb4398psqg.net/wp-content/uploads/2018/09/R0018022.png?resize=300%2C215&ssl=1)
美味しく食べてね〜〜
ズワイガニのサイズ・重量
解凍前のズワイガニの重量は692gでした。
ですがこれはグレースありの重さなので、
実際は2割ほど軽くなってしまうんです。
カニの冷凍焼けを防くだめの薄い氷の膜のこと
※当商品の規格は冷凍状態で計測した重量となります。
カニなどの商品は水分を多く含むため、
解凍後は水分が抜けた分だけ重量が変動します。
引用元:https://www.suisanbazar.co.jp/
北海道網走水産の公式サイトには
上記のように記載していました。
つまり、ボイル後に冷凍して
グレース処理を行ったあとに
重さを測っているため、
実際はもう少し軽いことになります。
また、グレースのせいだけでなく、
カニはボイルすると重さが2割ほど
軽くなってしまうことをご存知ですか?
なかにはボイルする前の重さに
グレースの重さを加えた重量を
表記している会社もあるそうなので、
カニを購入する際は気をつけてくださいね。
カニすきで食べてみました
いよいよ実食です!!
今回購入したズワイガニはボイル済みなので
解凍後そのまま食べることもできるのですが、
今回はカニすきで味わうことに( ´▽`)
残念ながらカニ味噌は
ほとんど入っていませんでしたが、
味噌が入っていないからといって
カニの質が悪い訳ではありません。
カニ味噌の入り具合には個体差があり
業者も判断が難しいそうです。
北海道網走水産の通販サイトでは、
ズワイガニの甲羅にカニフレークと
棒肉・味噌をのせた甲羅盛りも販売しています。
ズワイガニの甲羅盛りの商品ページへ
上の画像リンクからアクセスできるので、
カニ味噌は外せない!という方は
あわせてチェックしてみてくださいね♪
話は戻りまして、
カニすきにいれたズワイガニの足がこちら。
お鍋に入れる時間が長すぎたせいで
少し縮んでしまったような気もしますが、
パサパサ感は一切感じられませんでした。
甲羅から数えて2つ目の節を折ってみると
一応食べれるぐらいの身がちらり^ – ^
![カニ太郎](https://i0.wp.com/xn--lckej0isg9bb4398psqg.net/wp-content/uploads/2018/09/R0018022.png?resize=300%2C215&ssl=1)
この節のことをラッキョって言うんだよ〜
棒部分の身入りはよかったので、
きっと筆者の剥き方が甘かったために
これだけしか取れなかったのだと思います…
カニでお鍋をした後は
やっぱり雑炊ですよね!
ダシの濃さがやたらと目につきますが、
ズワイガニの風味を楽しみながら
最後の〆まで楽しむことができました♪
ただ、これは筆者個人の意見ですが…
美味しいカニに濃い味のダシはもったいない!
予想以上に(失礼)ズワイガニが美味しかったので、
濃い味のダシが裏目にでてしまいました。
身や味噌の詰まり具合や味は?
先ほどは火を通しすぎて
身が縮んでしまったとお話しましたが、
失敗は成功の元…!
もともとボイル済みのズワイカニなので、
カニしゃぶの気分で身をくぐらせてみると
見事にふっくらとした身とご対面!!
ダシの味に負けることなく
ズワイガニの甘みを感じることができましたし、
火を通し過ぎていない分
身のプリッと感も抜群でしたよ♪
これは期待大!と思い、
お鍋に入れずそのまま(味付けなし)でも
食べてみたところ…。
安い冷凍ガニあるあるの
水っぽさや冷凍くささは一切なく、
火を通した状態とはまた違った
ふわふわの身を楽しむことができました。
『棒部分は身入りが良くても
爪はスカスカなんじゃないの?』
そう思った方は不正解です。
上記の写真を見れば分かると思いますが、
北海道網走水産のズワイガニのカニ爪は
身入りもよく繊維がしっかりとしています。
ドロドロ感も一切ありませんし、
生のズワイガニを茹でたのかな?と
思ってしまうぐらい、
引き締まった身を楽しむことができましたよ。
こんな美味しいズワイガニの身を
少しも残してはならない…!
そんな気持ちで甲羅から数えて
3つ目の節を折ってみました。
するとわずかですが身を発見!
まあ、もともと身が少ない部分ですしね。
![カニ太郎](https://i0.wp.com/xn--lckej0isg9bb4398psqg.net/wp-content/uploads/2018/09/R0018022.png?resize=300%2C215&ssl=1)
ちなみにこの節はナンバンって名前だよ
実食レポートは以上となりますが、
北海道網走水産の冷凍ボイルズワイガニは
贈答品としても恥ずかしくない
身入りよし、味よしのズワイガニでした。
ちなみに、今回実食したのは
ボイル冷凍のズワイガニ姿ですが、
カットされた生冷凍・ボイル冷凍の
ズワイガニも販売しています。
味の質に変わりはありませんので、
殻を剥くのが面倒!という方には
カットズワイガニもおすすめですよ♪
北海道網走水産のズワイガニは
以下の画像ボタンから購入することができます。
北海道網走水産のズワイガニ売れ筋TOP3 | ||
1位 | 2位 | 3位 |
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